Agua

El cuerpo humano está constituido principalmente por agua, la cual es parte esencial de todas Las células y líquidos del organismo. La cantidad total de agua oscila entre 50 y 83% del peso del cuerpo. Su proporción disminuye con la edad y con el aumento del porcentaje de grasa.

El agua no sufre cambios químicos en el cuerpo, debido a que carece de función energética, sólo tiene funciones estructurales y reguladoras.

Es necesario su consumo para reemplazar la que se pierde a través de la piel y sistemas respiratorio y digestivo. La cantidad de estas pérdidas varía con el clima, grado de actividad, estado de salud y dieta. Puede aumentar de manera importante a causa de factores como temperatura ambiental alta, climas secos, actividad física intensa y algunas enfermedades relacionadas con fiebre, vómito o diarrea.

Balance de agua

Ingreso (ml)		Pérdidas (ml)
Bebidas	1500	Heces	150
Alimentos	800	Pulmones	400
Agua metabólica	250	Piel	500
		Orina	1500
Total	2550	Total	2550

Deficiencia de agua

Las pérdidas excesivas de agua ocasionan deshidratación intracelular. La sed es el signo más temprano de privación de agua y se presenta cuando la pérdida equivale a 2% del peso corporal.

La deshidratación puede manifestarse por desecación de piel y mucosas. Cuando se pierde el 20% del agua total del cuerpo se produce choque hipovolémico y muerte.